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          Industry Information
          2020-06-02

          從去年下半年開始,伴隨著豬肉價格止步于暴漲行情,因前期存欄量大幅上升造成的供需失衡,國內雞蛋價格一直往下掉,春節前的雞蛋價格還能賣上4塊錢一斤,節后價格已悄悄劃入3塊多,進入了5月份,產區雞蛋批發價最低跌到2塊4毛錢一斤,當前飼料平均價格為1.5元/斤,于是一些人就調侃說:雞蛋已經跌出飼料價,還不如一直用來做飼料。盡管是一句無奈的調侃,卻也道出當前雞蛋價格的尷尬。雞蛋價格跌成這樣,其實對老百姓日常生活影響并不大,因為即使一個人一天吃三個雞蛋,省下來也不過幾毛錢。但是對于蛋雞養殖戶來說,卻預示著不小的損失。下面讓我們來看一看雞蛋市場的一些基本面:

            1、供需平衡尚待時間消化

            一場非洲豬瘟疫情造成生豬存欄量驟降,去年火熱的豬肉價格上漲,也激發了禽畜、水產品養殖熱情,對雞蛋消費大幅增長的一致性預期,催生了去年下半年養殖戶高漲的補欄情緒。一季度突發新冠肺炎疫情,將消費壓制到冰點。嚴重的供需失衡,是當前蛋價下跌的主要原因。價格不斷下降,并不能完全緩解這種扭曲狀態。真正健康意義上的供求平衡,還需要時間來消化。在供應方面,蛋價跌成飼料價必將壓制補欄數量,同時也會加速淘汰雞的出欄速度,存欄量下降將帶來供應的減少,但這需要時間。全面復工復產和餐飲業的恢復,大中院校全面開課,消費層面上的恢復也需要時間。

            2、季節性高峰為期不遠

            每年進入伏暑季節后,炎熱的高溫酷暑季節,是蛋雞生產的歇蛋期,盡管現在現代化養殖場可以減少這種季節性影響,但總的來說,市面上雞蛋供應減少的事實難以抹滅。而在這個時候,又是一些食品生產廠家為中秋、國慶兩節備貨的采購高峰,同時在9月份大中院校開學前夕,食堂大量備貨和采購訂單也會蜂擁而至。這就是8-9月份雞蛋價格年周期的波峰時刻。這一波峰并不是憑空想象出來的,在期貨合約價格上反映得更為直觀。比如,現在6月份交割的雞蛋期貨價格,已經跌到2.5元/斤,而9月份交割的期貨價格卻還是4塊多錢。從這一方面來看,作為養殖戶也不必太多著急,需求起來了,價格也將會反彈。

            3、理性看待期貨價格暴跌

            自4月中旬以來,伴隨著雞蛋批發價和現貨銷售價格的下跌,雞蛋期貨價格更似坐上了滑梯。進入5月份之后,大商所雞蛋2006合約累計跌幅已達18.26%,較月初下跌570多元/500千克,特別是在最近幾個交易日里,因為即將面臨交割的原因,給合約期貨價格每天跌幅逾2%,在本周4個交易日里跌幅已經達到8.36%。對于這樣的情況,養殖戶也不要太過在意。因為期貨價格在交割前,在資金的推助之下,總會有一些背離,并且有時候還非常嚴重,就不如此前的紐約油價暴跌為負值。就拿現在走勢來看,盡管大商所雞蛋2006日跌幅超過3%,但是遠月合約甚至還在上漲。同時先后價格也比較穩定。

            據農業農村部監測,5月27日“農產品批發價格200指數”為112.03,比昨天下降0.27個點,雞蛋6.42元/公斤,比昨天上漲0.2%。

            4、根據自身情況靈活處理

            雖然近期雞蛋批發價下跌了很多,但市場上雞蛋變化并不是很大,雖然統貨雞蛋價格也只有3塊多錢一斤,但是那些“土雞蛋”、生態概念雞蛋賣得并不差。除此之外,還有銷售方式的轉變和銷售渠道的選擇,在現在這個網購消費時代,“網店”、“微商”、甚至“網紅帶貨”等等方式,也都可以根據自身的情況選擇取舍。另外,雖然當前銷售形勢不是太好,也可以抽出空閑時間主動與一些還沒有開課的學校、即將復產的工廠食堂聯系,提前主動尋找穩定的供貨渠道。

            最近一段時間,連續收到多條微商推送的信息,內容是以較低的價格出售老母雞,想必這就應該是新產蛋雞的提前出欄。

            盡管這幾天全國雞蛋價格有企穩跡象,是否能成為價格反彈的拐點還有待觀察,作為蛋雞養殖戶來說,應該根據自己事情,選擇好積極應對的方法。

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